Pesos & Medidas

Ingredientes

250 grs. de manteiga ou óleo

2 e 1/2 xícaras de soja torrada e moída

2 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo fino

1 xícara de leite de soja

6 ovos

1 e 1/2 xícara  de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de fermento biológico seco

Modo de fazer

Bata a manteiga com o açúcar e coloque as gemas, baten­do bem. Junte o leite, a farinha, a soja e o fermento. Bata as claras em neve e misture. Leve ao forno em forma untada e polvilhada. Asse em forno moderado por uns 35 minutos.